挑选食用油，先看包装上的3行字1、看食用油的制作工艺食用油制作通常分为传统的物理压榨工艺和化学浸出法工艺，这两种工艺提炼食用油的方式完全不同，对食用油的口感、营养物质8、调和油，日常最适合，混搭更健康调和油即由脂肪酸比例不同的植物油搭配而成，可取长补短，有利于膳食脂肪酸的平衡，对健康有利。但混搭时要让脂肪酸搭配均匀，比
≥＾≤ 1：选对加工工艺！一般来说，食用油分为两种加工工艺，一种是“压榨”，另一种是“浸出”，二者不但加工方法不同，对油中营养的破坏程度也大不相同！“压榨”采用的是利用物理压力第1种油，菜籽油。咱们首先要来看一下菜籽油，为什么咱们要先来说一下菜籽油呢？因为菜籽油是植物油中人体吸收率最高的一种油，它里面含不饱和脂肪酸的含量非常高，而且菜籽油的价格
∪０∪ 首先在对食用油进行购买的时候，我们要记得先看一看食用油，它里面的营养成分。脂肪成分和维生素e含量高的油，就是最优质的油，还有我们要注意一下，食用油它里面的胆固醇含量，以及3.猪油、黄油、牛油、椰子油、棕榈油这类饱和型食用油油脂的耐热性较好，长时间受热后氧化聚合较少，这类油脂常用来加工面点，煎炸食品，能打造酥脆的口感。4.大豆油、玉米油、葵花籽
