桔子皮上有红色，一般都是染色导致的，一些商家为了以次充好，会在桔子的外皮上进行染色，而且还会打蜡，所以外皮就会变为红色了。在购买桔子的时候，要仔细的挑选，最好不要购买这样的桔橘子皮上有红色的东西通常分两种情况，一种是橘子表皮经过染色，另一种则是橘子的皮本身颜色就比较深，而且个别品种为了迎合消费者的喜好，会栽培出特别鲜艳红色的
橘子皮上的红色药剂是苏丹红、橘子红2号等色素。部分橘子的皮本身颜色就比较深，而且个别品种为了迎合消费者的喜好橘子皮上的红色东西可能是霉菌或其他细菌的生长，也可能是橘子皮上的红色(s)色(s)素。如果橘子皮上的红色东西很明显且有异味，建议不要食用。橘子皮一擦就有红色
这种情况也不能排除是由于色素在服用的时候一定要注意的出现有什么问题的话，建议你最好还是不要食用的买的橘子外面有红色的是色素，但是是可以食用的色素，对于人体没有危害。色素是赋予食品或化妆品一定颜色
简介无害，是色素。加色素常见于农户为了抢上市，卖高价，采摘过早，果实成熟度不够的情况。类胡萝卜素是脂溶性的，存在于桔皮的油性成分中，用手摸是不会掉色的，就算剥桔子也不“橘子上有红颜色是因为基因变化和天然色素原因，橘子的生长过程中有授粉这一环节，橘子里面发红有可能是橘子在授粉的过程中由于基因产生变化，造成了成熟后橘子里
