红油加醋可以更红，我不知道它是什么原理，这些乱七八糟的东西竟然有很多人相信，真正好的红油颜色是要选用上好的辣椒再加上合理的油温激发出来的辣椒的天然色素。而不是靠你一点醋从这个对比可以很清楚的看到，两碗红油的颜色并没有任何改变。所以，红油辣椒加醋并不能让其颜色变得更红，相反，那股醋酸味还会掩盖了红油本身的香味。真的得不偿失。第二，红油加
制作红油可加什么色素，可以添加红色的食用色素。食用色素，是色素的一种，即能被人适量食用的可使食物在一定程度上改变原有颜色的食品添加剂。食用色素也同食用5、所有的油都浇完后，开小火慢慢熬，这里要放点一种叫做紫草的天然木本植物，作用是让红油变得更红，暗红色，非常漂亮。紫草是天然色素，对身体无害，还可去辣椒的热躁，如果不喜欢不放也无
但是你知道吗，这种红油里面其实有添加了一种天然的食用色素——辣椒红。辣椒红是一种天然的食品添加剂，颜色特别鲜红纯正，染色能力强，保色效果好。根据《食品添加剂使用卫生标准》一般来说，炼制普通红油只需加清香类(姜、葱);酥香类(芝麻);浓香类(芝麻、蒜)足以；对有特殊要求的红油可酌情增减上述材料。二、泡椒红油泡椒红油是以色红饱满的当年泡制的二荆条或
1. 紫草是制作红油所用的天然色素，给红油提色。我在中药店买的。没有紫草可用2杯韩国辣椒粉代替，获得红色。而且，韩国辣椒粉不怎么辣，可以根据自己吃辣程度但是你知道吗，外面卖的红油里面其实会添加一种天然的食用色素——辣椒红。辣椒红有一股淡淡的新鲜生辣椒的香气，没有异味，用嘴尝也不辣。辣椒红是一种天然色素，成熟红色的辣椒里富
˙＾˙ 右手持锅盖，左手端50ML左右一小碗凉水。将水倒入油锅，盖紧锅盖。此时会有剧烈反应发生。待锅凉装瓶密封。辣椒红油又一法一般炸辣椒油都不红，此法可炸出红油待油温降下来后倒入朝鲜辣椒片和小米辣辣椒细片，小火慢慢加热至开锅搅拌均匀。红油变色变成深红色离火静放一宿让其自然晾凉，让朝鲜辣椒片和小米辣辣椒细片自然
