但是相反的，如果碎屑全部粘在手掌上，粘附性比较强，仔细揉动，甚至会有油腻的感觉，那这种大米很有可能是抛光大米，大家千万不要购买。3、闻起来有陈腐发霉的气味因为抛光大米一抛过光的大米，一般大米碎屑会比较少，米浆颜色会稍微淡一些，而化学抛光米一般都经过两次或者多次抛光，碎屑清理的非常干净，淘米水非常干净，如果您家的大米淘米水
大米是我们日常日常生活不可缺乏的主食之一，大部分每天会服用，因此它的质量安全隐患也是受到好多人关心的，一些黑心商家将长霉稻米抛光后，将米表面变质的一部分很显然，大米不管是否抛光都不属于粗粮。稻谷脱壳后但仍保留着外皮、糊粉层和胚芽的稻米叫糙米，它当然也不是粗粮。本回答由娱乐休闲分类达人郭宝胜推荐举报|
╯＾╰〉 这就是不抛光大米，看起来发灰。不用。糯稻加工抛光会使米本质上携带一股陈腐发霉的味道，流失所含营养物质。糯稻为禾本科，一年生草本植物，是稻的粘性变种，与其它稻米最主要的区别是它所含的淀
不抛光的大米看上去没有抛光大米好看，但是营养成分比抛光大米要多很多，胚芽也很大程度的保留。大米抛光的好处是可以提升大米的外观，同时因为去除掉了大米表层的很多厂家为了让大米卖相更好就对大米进行抛光，抛光后的大米色泽光亮，耐潮湿，不易发霉，可谓优点多多。只是抛光之后的大米去掉了米皮，大米的香味就没了。左侧为抛光大米，晶莹剔透右
￣□￣｜｜ 各有千秋吧，不抛光大米由于在脱了时候保留了大部分的营养成分，使得营养更好，但是相对的在外观上就差抛光米一般为陈稻，化学抛光米一般为发霉的稻谷，所以这种大米本质上会带有一股陈腐发霉的味道，虽然说经过处理以后大米的味道会降低，但是大多数米细细闻来还是
