⊙０⊙ 本文为你整理了合肥十大名菜，包括李鸿章大杂烩、曹操鸡、包公鱼、吴山贡鹅、吴山贡鹅、庐州烤鸭等等经典合肥代表菜，下次去合肥旅游，一定要亲自尝尝这些合肥特色菜噢！合肥十大名菜李鸿章大杂烩>>曹操鸡也叫逍遥鸡，是安徽合肥的地方名菜，该菜创始于三国时期，据说是为了给曹操治病而研发出来的美食，用的就是安徽当地的仔鸡，和杜仲、天麻等中草药同煮，就有了不错的食疗功
2018年9月被评为“中国菜”之安徽十大经典名菜。八、泥鳅挂面合肥肥东县有一道特色美食叫做“泥鳅挂面”，它是合肥十大民间小吃之一，主要由泥鳅和挂面等食材制作而成，将泥鳅的鲜庄墓圆子是安徽省合肥市长丰县特产。主要在本县庄墓镇一带流行。圆子作为一种菜肴，在长丰而言，有糯米圆子、挂面圆子、烧饼圆子、绿豆圆子等，但最负盛名的当属庄墓圆子了。庄墓圆
∩﹏∩ 曹操鸡，也叫逍遥鸡，是安徽合肥名菜，该菜创始于三国时期，据说是为了给曹操治病而研发出来的美食，用的就是安徽当地的仔鸡，和杜仲、天麻等中草药同煮，就有了不错的食疗功效，吃着鲜嫩多包公鱼是安徽合肥的一道特色传统名菜，因取材于河中的一种黑背鲫鱼，一看到它，就会自然的想到铁面无私的包青天，以此得名。4、肥西老母鸡汤肥西老母鸡汤作为安徽特色美食，已经是家喻户晓，选用
合肥人爱吃泥鳅是出了名的，当然泥鳅挂面也是安徽菜的代表菜之一，而且这种面条也经常出现在合肥人家里的餐桌上。尽管泥鳅有较大的腥味，但合肥人还是很喜欢，用一只滑嫩的泥鳅煮红泥鳅挂面是安徽省合肥市肥东县的一种特色小吃，属于徽菜系-合肥菜，该菜品是由泥鳅、挂面等食材做成。泥鳅挂面是合肥当地有一道美味的“土菜”——泥鳅下挂面。
