所以，对于这类小刀，最合适的钢材是不锈钢，切完苹果，哪怕忘了清洗放到第二天，也不会生锈，用水冲一下，接着用。第二种，大型刀具。长度40厘米以上，这类大刀，用途多以暴力使用为主，劈柴鎚，撬棍等由含碳量0.75%的钢制造；切削工具如钻头，丝攻，铰刀等由含碳量0.90% 至1.00%的钢制造。高碳钢硬度高于中、低碳钢，但韧性略差，常用来制作短刀剑匕首，
●＾● 高碳钢好。锰钢指65锰钢，唯一缺点爱锈。高碳钢：热处理技术成熟，切割感极佳，锋利度可以超好，重要的是可以局焠，二、锰钢做刀怎么样要看是20锰，40锰，还是60锰，做武士刀推荐40锰就够了，匕首60锰，淬火后硬度高不适合太长的刀剑，另外淬火的时候主意40锰作武士刀刃部淬火2厘米
(^人^) 花纹钢是最原始的人造复合钢，是把钢材加入到半熔化状态，利用叠打，热锻或热轧，加工成形工艺，控制材料内部密度与结合处的碳量，达到钢材内部不同大小颗粒的结晶体的熔合。由于内通常，适合做刀的钢材有这几类：1、碳钢根据冶金学的观点，最简单的钢材通常被称为纯碳钢。它一般指像1040,1060,1095这些钢材。碳钢的内部结构很简单，而且如果得到适当处理时，
花纹钢最好，高碳钢也可以：花纹钢可以说是刚柔并进硬度韧性各方面都是很高端，不过价钱太贵。如果你做的匕首不是太长的话高碳钢就很好65式陆军匕首非常小巧，全长25。8cm，刃长15。2cm，刃厚0。4cm，刃宽2cm，刃材为碳钢，表面镀铬处理
