我小时候这玩意儿叫萝卜丝饼，我老公也是上海人，他小时候叫油墩子，同是上海居然也有称呼差异呀，但不管叫什么我们一家都爱吃，但几乎只有去逛古镇才吃得到了。偶然发现有油墩子的模具将模具放入油锅内炸，一般油墩子成型后会自行与模具脱开，倒出来炸到表面呈金黄色时，捞出沥油即可。小贴士1、面粉加水须分两次进行，第二次加水时要逐步地、朝一个方向边加边搅拌，直到面糊细腻无小
油墩子模具倒不出来得几种原因
六、锅内倒入油，等油温烧制5分热的时候，把模具放入油锅里让整个模具都粘上油，待一会做的时候方便1、模具放在火源上，烤侧面四周。2、将模具平放，烤底部。3、将模具翻过来，用火源烤模具的内部四周。4、烤至模具的
油墩子模具倒不出来怎么办
您好，亲，油墩子不能脱模解决办法：炸油墩子的时候粘模具是因为提前没有做好防脱措施，可以提前用油把油墩子刷一下，或者把油墩子加热一下，然后再均匀的涂抹上一5 把油倒入锅里（我这锅小了点），预热，等油热了之后把火调小，一般我都带这种手套，防烫手防油溅；6 将购买的油墩子模具洗干净放入油锅加热，大概10分钟左右
油墩子模具倒不出来怎么回事
≥﹏≤ 5、舀入1勺面浆铺满勺底，加入萝卜丝铺满勺内，边缘留出缝隙，再舀1勺面浆淋在萝卜丝上面，基本盖没即可。6、将模具放入油锅内炸，一般油墩子成型后会自行与模具脱开，倒出来炸到表面呈10、炸至表面微黄，基本定型后，从模具内倒出，如果不会自然脱落，可以用竹签等其他物品帮忙。小贴士：1、不吃辣椒的可以不放。2、萝卜丝不用挤的太干，太干了不好吃；但是一定要让它尽量腌渍出水，不
油墩子模具脱不下来
油墩子的做法步骤步骤1萝卜洗净，去皮，刨子刨成丝，加2茶匙盐拌匀，等出水(大概半小时),过滤水，加一勺猪油(润一润，没有也可以不加),葱花拌匀步骤2面粉加水，加一茶匙盐调成糊状步骤3模具准备就绪，锅擦干倒上足够的油(炸完还可以用来炒菜，不浪费)加热，这里，敲黑板记重点啦，老父叮嘱油加热的同时将油墩子模具放到油锅中一同加热过油，不然第一批油墩子不好脱模。油墩子模
