炸东西的油黑了怎么办1、烹调油炸食物时，通常需用大量的色拉油来高温油炸才能炸出又香又脆的成品，但是回锅油重复使用时会有异味，倒掉又可惜；这时可将剩饭倒入回锅油中油炸，如此处一般来说裹湿淀粉炸比干粉要干净，也不容易吸油，备两个大罐子，炸完沉淀一下再过滤到另一个罐子里
1、可以将剩饭(米饭)倒入回锅油中略炸一下，然后把剩饭过滤出来，如此处理可使回锅油恢复清亮如新。原理：利用剩饭的吸附能力，将回锅油中的杂质吸附掉即可。2、也1、炸食物的油，使用几次以后会发黑，如果在油罐里放块鸡蛋壳，它就会把掉在食用油中的碳粒吸附掉，使食用油变清。2、花生油放置时间久了容易变味，如果在花生油
≥▽≤ 1 第1个方法就是沉淀，我们可以把油放在一个容器里面，经过一晚上的沉淀，第2天把浮在上面的油倒出来，就是清澈的把下面的杂质全部倒掉。2 第2个方法是过滤，可以用过滤纸进行过滤，我们可以使用专业的过滤设备，现在市面上有一种叫煎炸油过滤机的过滤设备，就是专业针对油炸行业过滤油里面的杂质的。有专业针对小型的油炸行业，是一种间歇式的过滤方式，在
炸油怎么处理？炸过食物的油要如何处理呢？来看小编如何帮助你的！通常我们炸过东西的油都会发黑，这是为什么，是因为油经过反复煎炸后引发了油脂的劣变，当我们煎炸食物的时候劣4. 还可以在装油的容器底部放一些干净的鸡蛋壳，它就会把掉在食用油中的碳粒吸附掉，使食用油变清。最后我们再来看看各种食用油的特点，炸东西时使用正确的食用油也能防止它变成黑色
