厨师机是烘焙必备品，尤其是鸡蛋、奶油、黄油的打发；各类面包面团的制作。没有它真的无法想象这些作品做面包，黄油的加入要采用后油法，是怕影响面筋的亲水性，无法顺利形成面筋网络。做面包，黄油的加入也不一定要采用后油法，要看具体的品种要求。制作面包需不需要放黄油制作面包需要
ACA面包机官方制作教程制作面包需要注意的事情：1、为了使面包更加松软，油可以放4-5大勺；如果放黄油的话，则色拉油先放2-3大勺，在面粉成团后放入50-60g黄油；建议不要放至于是不是要刷一层油，我个人认为没有这个必要，而且用面包机制作面包，都是程序设定好的，没有机会刷油，就算刷了，也只能刷顶部一点点，没什么意思。如果你家里有
(-__-)b 不用刷油，因为你在做面包放料的时候会放进去2大勺油。所欲不需要再刷油了。我用的是ACA的面包机，不用刷油，因为你在做面包放料的时候会放进去2大勺油。所欲不需要再刷油了。我用的是ACA的面包机，
当然可以不放油，硬欧类的面包几乎都是无油无糖的，因为是作为主食的存在呀。所以这边建议想制作不放油的面包的姐妹考虑做欧包或者馒头。点心类面包就请放过它，给它一些油吧。油脂在不需要刷油。因为做面包已经用了大量的油了。准备材料，先制作面包。面粉、全麦粉、植物油、糖、盐、酵母、鸡蛋等。和面。将所有原料放入面包桶内，不要将酵母和盐
应在-10℃～50℃之间；否则您启动面包机工作时，面包机会禁止工作并显示“E00”或“E01”，发出连续短促的鸣声提醒您。此时，请打开上盖，取出面包桶，待机内温度符合初始条件要求后，再放回面包桶，选就一定要加入适量的黄油。黄油不仅能使面包的表面变得光滑，还能让口感更加柔软。加入黄油后的面包可以保存
