烘焙选择碳钢模具好还是阳极铝模具好一般是铝合金的好因为铝的导热效能好广水市车站（铝）铸造厂为您解答烘焙模具│烘焙必备模具都有哪些不沾or粘模具（沾方华氏不沾碳钢蛋糕模具蛋糕模具材质种类也有很多，陶瓷、玻璃、碳钢、铝、铝合金、不锈钢、硅胶、纸托等
因此，碳钢和铝合金成为重点。6寸的蛋糕模具质量杠杠的碳钢饼模硬度高，导热性好，耐腐蚀性强。更重要的是，在高温加热下，碳钢不会释放任何对人体有害的金属元素，相对环保安全。而且出于商业目的，铝制品被更***地使用。但作为家用烘焙，不适合使用铝制品制作的蛋糕模具。家庭烘焙主要以健康为主，铝制品除了粘边、难清洗外，还会发黄，留下黄色
而且铝在高温下生成氢氧化铝高端的，碳钢原石材质数百起中高端的，碳钢搪瓷上百元起中端碳钢油喷涂，几十元起价比较高，出口标准铝合金，铝很便宜蛋糕模具碳钢。做烘焙模具铝制和碳钢哪种好您好亲，蛮糕模具铝合金比较好！因为可以一体成型，可以做到没有接缝，导热性能也很好，很适合做戚风蛋糕，有利于戚风蛋糕的爬升。用户可
戚风磨具一定要选铝的，铝的要比碳钢的好，碳钢的属于不沾模具，不适合烤制戚风蛋糕，用碳钢模具烤制不利于戚风蛋糕成型，这样做出来的蛋糕没有用铝模具烤出来的松软。铝合金材质内又烘焙模具必定是碳钢材质的好，为什么这么说呢烘焙模具金属材质分为：碳钢、铝、铝合金、不锈钢碳钢的
