1、车厘子看着很新鲜却苦的原因是可能是长期冷冻的过程中有水分渗进了车厘子的果肉里面，导致车厘子的营养和口感随之变差，这样的车厘子吃起来就会带有苦味也有可能是保存的时间太长，2、口腔原因。车厘子性温，患有口腔病和肠胃不适者不宜食用。可能是是自身的口腔或者身体肠胃原因，导致自己在食用车厘子时味觉上有苦味。3、质差、不新鲜。购
未成熟的车厘子含有高含量的有机酸和单宁，因此它们在皮肤上会感到苦涩。这可能是车厘子在皮肤上感觉苦的原因。3、个人品味导致每个人都有不同的品味。不同的人吃同样的食物有不同这个时候的车厘子味道会比较苦，说明车厘子已经变质了，最好不要食用。1、看外观车厘子是否新鲜，通过外观和形状就能够辨别出来。新鲜的车厘子外观饱满丰盈，内部紧实且充满水分，体型
购买的车厘子可能参入了糖水，品质是比较差的，同时商家会经常洒水保鲜，其实车厘子不能够沾水保存，沾了水就应该立即食用，否则就不新鲜了，容易坏掉。注意：车厘子发苦就不能吃了车厘子看着很新鲜却苦的原因是：可能是长期冷冻的过程中有水分渗进了车厘子的果肉里面，导致车厘子的营养和口感随之
因为储存环境要求比较高，所以很容易不新鲜，大部分车厘子吃起来苦，都是因为不新鲜引起的。这点，之前在车厘子很新鲜但是发苦1 未成熟车厘子没有成熟的话，有机酸和鞣酸的含量比较高，食用起来会是苦涩的味道，只有熟的车厘子淀粉才会转化为糖分，增加甜度，从而
