可以使用植物油和动物油的混合油来提高烤面筋红油的粘性，因为动物油中的脂肪比较多，所以说粘性也更强一些。或者可以适当加点淀粉勾芡一下这样做出来的红油也会比烤面筋红油怎样粘稠制作烤面筋红油首先干辣椒面(粗的为好)和菜籽油各适量(1/4~1/3碗辣椒比1碗菜籽油)辣椒面放在容器(碗)里，加一片香叶。旺火置锅，油烧烫(越烫越好，但不能烧坏),先浇一点油在辣椒
将高筋粉置于容器中，加入相当面粉重量60%的水(水中含1%的食盐),充分拌和，加工成粘性强的面团。然后静置1小时，夏季静置时间可稍短些，以防变酸。加水量不可过多。以免蛋白质来不及粘首页社区精选业务合作视频上传创作者服务新闻中心关于我们社会责任加入我们中文烤面筋红油酱料详细制作教程#烤面筋#红油烤面筋#西安小吃#面筋#红油酱料制作发布于2
另外顺便说一下，烤面筋据我所知并不是西安真正的传统小吃，最近才冒出来的。尝过一次，味道也就是那么回事，且卫生程度堪忧。西安烤面筋正宗配方一、和面1、加1、北京时间)2022年3月09日2、为了让红油变得粘稠，制作的时候可以用菜籽油，因为它冷却后粘度比较高，所以制作的效果会更好。另外可以选择巴赞辣椒，三级红油豆瓣酱，烤辣椒来做面，香
⊙ω⊙ 1 面筋红油酱挂不上是因为面筋上面有油。在做的时候把辣椒还有各种调味料和油准备好，把它们放在一起用油熬制一下调料放一样顺时针搅拌好在放下一样，这样就可以了，别一起放，粘一烤面筋红油的做法调制：1、配料：泡椒500克，芝麻酱150克，花生酱200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鲜1号1包，鸡精100克，白糖20克，精盐
他里面应该是加调料了，加点花椒粉什么大料粉真的么成粉之后他就能增加浓稠度啊烤面筋的方法：穿好的面筋放入红油泡酱料中浸泡1分钟左右，拿出来控干油，然后放到烤炉上，烤制2分钟左右，边烤边翻即可，然后刷上刷面筋酱料在烤1分钟，最后在撒上面筋的撒料，烤30秒左
