1、为橘子打蜡的目的是为了保持它内部的水分，延长储存时间。2、在桔子果皮上打蜡是一种常用的保鲜方法。蜡在桔子表面形成一层保护膜，既能够提高桔子的光泽度，打蜡砂糖桔，主要目的是砂糖桔的保鲜期。如何识别？如果看见砂糖桔表面反光程度很好，看起来油光发亮，就可能是打蜡砂糖桔；用手摸砂糖桔表面，正常情况下，表面比较光滑；如果表面
＞▂＜ 1 想让砂糖桔不腐烂，可以密封保存。准备一个木箱或者柳筐，在其中铺上一层牛皮纸或者无毒的薄膜，然后将砂糖桔直接堆放在木箱中，再向上方覆盖一层薄膜并盖上将沙糖桔稍微冲洗下，轻轻的擦干，以免破坏沙糖桔皮上的具有保护作用的天然蜡质，然后用保鲜膜将沙糖桔包住，放进纸箱中储藏，放置阴凉处，这种做法可以减缓沙糖桔氧
40℃热水浴处理可以有效抑制青霉菌的发病率，提高砂糖橘的好果率。实验证明：热处理影响砂糖橘保鲜效果主要通过影响CAT和POD活性和增加VC含量体现，这一点与次氯酸钙处理不同。另外经1、保鲜膜密封保存：把砂糖橘放在清水中冲洗一下然后擦干，擦干时要轻轻的擦，不要把砂糖橘皮上的天然蜡质破坏掉。然后用保鲜膜把砂糖橘裹住，之后放在纸箱中，把纸箱放在阴凉处保
≥▂≤ 砂糖橘打蜡储存，有保鲜效果。保存砂糖橘时，也可以将砂糖橘密封好，放在阴凉的环境中存放或冰箱冷藏保存，可以存放10天至半个月左右。砂糖橘的品种多样，包括茶山砂糖橘、梧州砂糖橘、将砂糖橘稍微冲洗下，轻轻的擦干，以免破坏砂糖橘皮上的具有保护作用的天然蜡质，然后用保鲜膜将砂糖橘包住，放进纸箱中储藏，放置阴凉处这种做法可以减缓砂糖橘氧化，延长砂糖橘的保存时
