食在顺德，厨出凤城，在珠三角一带，顺德美食的名气最大。这周末假期驱车前往顺德，就为了这一口。不得不说顺德的美食真不少，来到这边大多数都是从外地来的吃货们，吃个饭都是排长龙，《⾆尖上的中国》特别介绍过均安蒸猪，这道菜被称为顺德名菜中的“贵族”，拍摄地就是顺德的“⼤板桥农庄”。当地的做法是将猪去⾻，⽤盐、糖、料酒、胡椒粉、五⾹粉、⼋⾓等
每一道菜都有每一道菜的“传奇”，如果你也喜欢顺德的美食，不妨跟着我的脚步细细品味吧。1：均安蒸猪聊到美食，很多人应该都看过美食纪录片《舌尖上的中国》，而在顺德的均安，这顺德，联合国官宣的“世界美食之都”，中国三大厨师之乡之一，《舌尖上的中国》对顺德青睐有加；央视为其制作了专题纪录片《寻味顺德》；陈晓卿团队制作的《风味人间》又提及了顺德
作为一个好吃嘴来到广东工作那第一时间就要去打卡顺德美食趁着十一长假提前报批行程终于有机会出市去顺德吃美食了三天两夜的行程就这样开始了第一站顺德大良双皮奶(实在其中，最有特色的菜式之一当属均安蒸猪。红遍大江南北的美食节目《舌尖上的中国》在“寻味顺德”专题中，用很大的篇幅来介绍均安蒸猪，也令这道一般不容易吃得到的菜式迅速蹿红，
《寻味顺德》由创作《舌尖上的中国》的主力团队担纲制作，《舌尖》系列片总导演、央视纪录频道项目运营部主任陈晓卿担任该片总顾问，《舌尖》第二季之《秘境》的座标：广东，顺德，顺峰山公园。顺德，一座美丽的城市。这里是全球制造中心，这里诞生了美的，碧桂园，格兰仕，联塑，小熊等诸多知名企业。这里还是美食之都，粤菜的发源地之一，《舌尖上的中国
首先第一道菜就是一道烧鹅，而顺德烧鹅在舌尖上的中国中也是特别有介绍，这道菜的特点是外皮是酥脆的，但是肉质却特别的鲜嫩，而且也特别多汁，等于说外皮锁住了整只烤鹅的水分，让他在内舌尖上的中国之广东美食篇⾆尖上的中国之⼴东美⾷篇美⾷是什么？是⾹飘⼗⾥的尖⼭蟹摆在你眼前，⽽你却在玩⼿机，⽆⼿顾夹；美⾷是什么？是嚼劲⼗⾜的⽜⾁丸弹进你碗⾥，⽽
