在锰钢铬钢之间选择做刀的话，个人建议选择铬钢，铬钢里里面含有铬的成分，铬可以防止刀生锈，而且铬钢刀更加锋利一点，所以从这两点来说，铬钢是具备做刀的性质的。铬钢刀锋利，2.5铬菜刀缺点是，材质是含铬不锈钢，防腐防锈性能一般，切菜后必须冲洗干净，放在通风的地方，否则会生锈斑亲！相关拓展资料如下：5铬钢好。是优质不锈钢材料。5
1、铬钢刀和不锈钢刀哪个好
它的缺点是比较脆，与热容易变形。铬钢刀选购的时候也要注意，根据金属中铬含量多少又分为不同几种铬钢刀。网友热议精彩图文猜你想问铬钢的硬度铬钢硬度是179～207,铬钢是指含5铬刀一个月至少磨1-2次，如果没有钝，可以延长；9铬刀最多一个月磨1次，有时候忘了会更长，
2、铬钢和锰钢哪个硬
(ˉ▽ˉ；) 从质地上说是比较坚硬的，而且不容易生锈，我们都知道菜刀一旦生锈就会影响到食物，一旦影响到食物就会影响到我们的身体健康。所以整体上来说，铬钢菜刀还是挺好的铬钢刀材料具有以下特点：1.良好的硬化深度。有效直径可以增加到100毫米以上。轧辊外层径向硬度稳定在HV760-780。2.良好的热刚性。表面加热到450℃时，辊体硬
3、铬钢和锰钢哪个好
优点是锋方便性能好，缺点是价格比较贵。菜刀分为三铬、四铬、五铬、九铬等，指的是不锈钢中含有铬的含量，菜刀中含有铬少，钢质就会软，含有铬多，钢质就会硬。菜铬钢刀对人体没有明显伤害。而且铬元素对人体有重要作用，其与胰岛素关系密切。铬是铬调素组成成分，铬
