📍玉米油：最常用到的油，性价比高实用。📍橄榄油：玉米油替代油，适合老年人蛋糕，最适合人体营养的油脂📍融化黄油：蛋糕会有奶香味，技术要求较高，容易失败。📍软化黄油：曲奇饼干类1、大豆色拉油可以代替玉米油做蛋糕。大豆色拉油和玉米油一样，基本都没有特殊气味，颜色也都比较淡，所以不会对终产品的色香味造成太大的影响。2、做蛋糕没有玉米油还可以用黄
(ˉ▽ˉ；) 2、在做蛋糕的时候，蛋糕里面会采用大量的黄油黄油的味道是非常香的，所以基本上很多蛋糕店里在做蛋糕的时候都会加这种油，不过这个黄油的价格是非常贵的，可以买一点，然后再加一些别做蛋糕用什么油比较好做蛋糕用什么油比较好在高级法式糕点中，油是烘焙中最重要的配料之一。烘焙用油主要有两种：固体和液体。如固体黄油、猪油、起酥油和人造黄油；油是玉米
玉米油澄清透明，清香扑鼻油烟点高，很适合快速烹炒和煎炸食物，这样一分享是不是就知道区别了呢，所以用黄油做蛋糕是比较好的。由于天然复合维生素E的功能，做蛋糕用玉米油比较健康。黄鱼要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。做蛋糕用黄油不是很健康。3、口感不同玉米油色泽金黄透明，清香
黄油是从牛奶中通过搅拌分离提取而成，呈现黄色的固体，质地均匀细腻，可用于制作蛋糕、面包等美食。玉米油是从玉米胚芽中，经过脱磷、脱酸和脱蜡精制而成的，呈现在食用油中，做蛋糕常用的是玉米油，因为玉米油澄清透明，清香扑鼻，没有特殊的气味，用在蛋糕中不会影响食物原本的味道，如果家里没有玉米油也可以用其他植物油代替，但是不要用颜
估计用玉米油代替黄油，是对传统玛芬的演变。前两天想试试原始正宗的黄油+糖粉搭配模式。没有电动打蛋器搅打黄油的我，出了几身汗才把室温软化后的黄油+糖粉打发(后来上网查，说不打放入锅中蒸30分钟。7.蒸好之后，倒出来了，大功告成。方法三编辑食材明细：主料：玉米油48克
