蛋糕坯成形一般都要借助模具，蛋糕原料经过搅拌后，即可装人模具中，用刮板刮平后进炉烘烤。蛋糕坯的整体形状由蛋糕模具的形状决定，为了防止成熟的蛋糕黏附模具，在盛装蛋糕糊之前，应在今天做的这款小蛋糕就算没有烤箱和模具也能做，只要一口平底锅就搞定，成品高度可圈可点，口感细腻香甜倍儿暄软，放两天也不会硬，但估计用不上两天就吃光了，低糖无油还不担心上火哟！【平底锅加
烤蛋糕必须用模具吗为什么
第15步、依然是切拌翻拌，制成细腻的蛋糕糊第16步、倒入8寸模具里用力震出里面的气泡第17步、取少许蛋糕糊倒入融化的巧克力糖拌匀第18步、然后倒入蛋糕糊里用筷子随便划几下第19烤戚风蛋糕模具不刷油。不能用防沾烤模或是抹油，是因为戚风蛋糕一出炉就必须倒扣，如果使用防沾烤模，蛋糕没有支撑力会马上掉下来。戚风蛋糕会蓬松柔软，就是因为倒扣之后内部水分可以
烤蛋糕必须用模具吗
很多人觉得做蛋糕很复杂，需要烤箱烤，需要模具做造型，一步步程序下来，太麻烦了。其实，只要知道了方法，做蛋糕一点也不难哦。家里没有烤箱和模具也可以，准备好原料，用电饭煲就能做出来[编辑本.可以啊，我都试过，其实那些蛋糕的模具通常就是不锈钢的，或者是铝的，就是适合放进烤箱里，我刚买了一个长帝25B烤箱，挺好用啊。。用烤箱烤蛋糕没有模具可以用不锈钢杯
烤蛋糕必须用模具吗视频
家中即使没有模具也可以做蛋糕，当然家中有模具或者蛋糕纸杯的，也可以把蛋糕糊倒入模具或者纸杯内，送入烤箱烤，这是六寸戚风蛋糕的配方。家中没有烤箱的，这款蛋糕也可以用电饭煲或沒有蛋糕模具也可以做好吃的蛋糕啦~ 将低筋粉添加鸡蛋黄糊中，翻拌。小烤箱10 分钟，左右火180 度。沒有蛋糕模具也可以做好吃的蛋糕啦~ 将三分之一的打发蛋白添加到鸡蛋黄糊
烤蛋糕一定要用模具吗
烤蛋糕没有模具，可以用纸杯、锡纸、玻璃瓶、玻璃碗、不锈钢盆来代替。蛋糕模具是由不锈钢、铝合金等制成，用于蛋糕胚的成型。有固定式和脱卸式之分，使用时根据需要进行选择，在酒店用蓬松度还可以，毕竟没有用磨具，烤盘是个扁的。但是真的，好好吃！ 不用磨具的烤蛋糕的小贴士1.蛋白一定要打发，不然一定会失败。2.有人告诉我：淀粉➕面粉1:1 ,就是蛋糕粉了。我没
