商品
搜索
我的购物车
企好网移动版
潍坊三维机器制造有限公司
店主：杨经理
联系：
地址：潍坊市寒亭区幸福路北首寒亭生态工业园
描述
5
5
服务
5
5
物流
5
5
猜你喜欢
热销商品
- 商品介绍
- 商品评价（0）
- 商品咨询
-
手机购买
微信扫购有惊喜
立即购买
- 品牌名称：三维机器
- 产地：山东省
- 加工定制：是
- 产品用途：豆腐皮加工设备
- 规格：自选
品牌：三维机器
??一、选料
??要选择未经热处理的大豆，以色泽光亮，籽粒饱满、无虫蛀和鼠咬的新大豆为佳，刚刚收获的大豆不宜使用，应存放3个月后再使用。
??注：大豆浸泡时间与季节有关系。
??水量：浸泡体积一般为大豆体积的2-2.5倍，浸泡水不要一次加足。初次加水以浸过料面15CM左右为宜。待浸泡水位下降到料面以下5-7CM即可。即浸泡好的大豆达到以下要求：大豆吸水量约为百分之120，大豆增重为1.5-1.8倍。大豆表面光滑，无皱皮，豆皮轻易不脱落，手触摸有松动感，豆瓣内表面略有塌陷，手指掐之易断，断面无硬心。
??二、磨浆
??磨浆的目的是为将经过浸泡好的大豆中的蛋白质提取出来，关键掌握好豆浆的粗细度，过粗影响过浆率，过细大量纤维随着蛋白质一起进入豆渣中，一方面会造成筛网堵塞，影响滤浆，另外，会使豆质品质地粗糙，色津灰暗。磨浆时还要注意调整好砂轮间隙，进行磨料，磨料的同时需添加适量的水。
??三、煮浆
??煮浆的温度应控制在97摄氏度以上，保持3分钟左右，加百分之3消泡剂，加热要均匀，当浆的温度达到75摄氏度时，即可进行点浆工作。
??四、点浆
??常用凝固剂
??1.石膏
??石膏的化学名称为硫酸钙（CaSO4）以市面上的石膏粉点浆为宜。一般情况5KG大豆需石膏粉0.15-0.2kg左右，加400g水调和均匀倒入豆浆，迅速搅拌，有豆花出现时即停止搅拌。
??2、卤水
??用卤水作凝固剂，蛋白质凝固速度快，操作不宜掌握，巧点卤水，以5kg干豆为例，放浆前在浆桶底部撒约60g食盐，待温度下降至85摄氏度，分2-3次倒入泡好的卤水，卤水用量50-70g卤水干片50g温水泡开，加少许内脂豆腐（35g左右）。
??3、葡萄糖酸-内脂
??该物质为白色结晶物，易溶于水。用量一般是豆浆百分之0.25-0.5。点浆前先将90摄氏度以上的热浆降温75-85摄氏度，然后加凝固剂。
??五、粉脑
??把点好后的豆脑放入的装脑桶内，清理好卷包布上的杂物，把已卷好的包布安装到工作台上，然后接通电源开关，打开粉脑开关。（电压不能低于220V）
??六、压制
??把接豆脑盘放到上层包布上，打开流脑阀门，运转开始，调整压滚间隙使薄厚均匀。上批包布接完后，关闭流脑口把接过流脑后的包布搬到手动液压机上（此时可以安装下批包布继续进行流脑工作）把液压机的压杆压至第3-4个压力，然后停流3-5分钟，提起手动液压机构即可揭出成品。
??使用生产出来的豆皮不单单卫生，而且味道鲜美、质地存正、薄厚均匀。
??注：包布用过后用清水洗干净，拿到卷包机上进行卷包，包布卷的不要过紧，也不要过松，用脚轻踩下面踏板进行卷包，卷完后，切记关闭电源开关。
??要选择未经热处理的大豆，以色泽光亮，籽粒饱满、无虫蛀和鼠咬的新大豆为佳，刚刚收获的大豆不宜使用，应存放3个月后再使用。
??注：大豆浸泡时间与季节有关系。
??水量：浸泡体积一般为大豆体积的2-2.5倍，浸泡水不要一次加足。初次加水以浸过料面15CM左右为宜。待浸泡水位下降到料面以下5-7CM即可。即浸泡好的大豆达到以下要求：大豆吸水量约为百分之120，大豆增重为1.5-1.8倍。大豆表面光滑，无皱皮，豆皮轻易不脱落，手触摸有松动感，豆瓣内表面略有塌陷，手指掐之易断，断面无硬心。
??二、磨浆
??磨浆的目的是为将经过浸泡好的大豆中的蛋白质提取出来，关键掌握好豆浆的粗细度，过粗影响过浆率，过细大量纤维随着蛋白质一起进入豆渣中，一方面会造成筛网堵塞，影响滤浆，另外，会使豆质品质地粗糙，色津灰暗。磨浆时还要注意调整好砂轮间隙，进行磨料，磨料的同时需添加适量的水。
??三、煮浆
??煮浆的温度应控制在97摄氏度以上，保持3分钟左右，加百分之3消泡剂，加热要均匀，当浆的温度达到75摄氏度时，即可进行点浆工作。
??四、点浆
??常用凝固剂
??1.石膏
??石膏的化学名称为硫酸钙（CaSO4）以市面上的石膏粉点浆为宜。一般情况5KG大豆需石膏粉0.15-0.2kg左右，加400g水调和均匀倒入豆浆，迅速搅拌，有豆花出现时即停止搅拌。
??2、卤水
??用卤水作凝固剂，蛋白质凝固速度快，操作不宜掌握，巧点卤水，以5kg干豆为例，放浆前在浆桶底部撒约60g食盐，待温度下降至85摄氏度，分2-3次倒入泡好的卤水，卤水用量50-70g卤水干片50g温水泡开，加少许内脂豆腐（35g左右）。
??3、葡萄糖酸-内脂
??该物质为白色结晶物，易溶于水。用量一般是豆浆百分之0.25-0.5。点浆前先将90摄氏度以上的热浆降温75-85摄氏度，然后加凝固剂。
??五、粉脑
??把点好后的豆脑放入的装脑桶内，清理好卷包布上的杂物，把已卷好的包布安装到工作台上，然后接通电源开关，打开粉脑开关。（电压不能低于220V）
??六、压制
??把接豆脑盘放到上层包布上，打开流脑阀门，运转开始，调整压滚间隙使薄厚均匀。上批包布接完后，关闭流脑口把接过流脑后的包布搬到手动液压机上（此时可以安装下批包布继续进行流脑工作）把液压机的压杆压至第3-4个压力，然后停流3-5分钟，提起手动液压机构即可揭出成品。
??使用生产出来的豆皮不单单卫生，而且味道鲜美、质地存正、薄厚均匀。
??注：包布用过后用清水洗干净，拿到卷包机上进行卷包，包布卷的不要过紧，也不要过松，用脚轻踩下面踏板进行卷包，卷完后，切记关闭电源开关。
主站蜘蛛池模板：
成年人免费观看的视频
|
欧美黄网站免费观看
|
日韩欧美一区二区不卡
|
国产a区
|
日韩精品福利视频一区二区三区
|
国产剧情在线播放
|
日韩精品欧美一区二区三区
|
欧美一级特黄aaa大片
|
激情毛片
|
9久re在线观看视频精品
|
国产精品成人自拍
|
成年人在线观看视频免费
|
国产在线观看一区二区三区
|
国产精品亚洲第一区在线28石
|
a级成人毛片久久
|
奇米777四色影视在线播放
|
爱爱免费播放视频在线观看
|
奇米影视久久777中文字幕
|
国产小视频网站
|
日韩成人在线影院
|
久久日韩
|
欧美三级免费网站
|
国产日韩欧美一区
|
欧美在线一区二区
|
69精品在线|
国产成人综合久久亚洲精品
|
波多洁野衣一二区三区
|
精品久久亚洲
|
欧美成人午夜片一一在线观看
|
久久99国产亚洲精品观看
|
欧美一级做a爰片免费视频
欧美一区二区精品
|
91大片淫黄大片在线天堂
|
欧美日韩视频一区三区二区
|
国产小视频在线观看免费
|
超清高清欧美videos
|
国产一区二区视频免费
|
国产一区二区
|
成人一a毛片免费视频
|
成人午夜亚洲精品无码区
|
欧美综合社区
|
欧美一区二区在线观看免费网站
|
