B、黄油C、鸡蛋D、牛奶42、【单选题】调制硬质面包时，下列说法错误的是()。D ) A、面坯最后酸酵时间愈短，面包的质地愈结实B、没有经过基本酸酵面团配料成分愈低，烤好的面包愈一、面包机做面包什么时候放黄油在和面功能结束后加入黄油。可以参开一下具体操作：材料：牛奶120克、酵母5克、鸡蛋1个(约60克)、糖50克、盐1克(如用有盐黄油用1克即可，用
但正儿八经的做面包，不说各种面包种面，就单揉面过程就长，需要加黄油揉至扩展阶段，能拉出手套薄膜，才能做出拉丝很好的面包，即便用面包机有时候也不一定能揉得很好，没有一段时空气炸锅怎么烤面包把面包刷上黄油，空气炸锅里面垫上吸油纸，把面包放入调好模式等待烤制完成就好了。©2022 Baidu |由百度智能云提供计算服务| 使用百度前必读| 文库协
将切面沾满芝麻和细糖，烤盘提前刷一层色拉油，将面团切面向下摆放着烤盘中，再醒10分钟左右就可以放在烤箱中了。上火160下火180烤制20分钟即可。3 等到出炉的时候，在表层刷1、材料：面粉(首次做可以用少一些100克左右)、干酵粉(和面粉的比例在1:20左右)、砂糖(根据自己喜好)、黄油(一般占面粉的45%左右)、牛奶(可以多放一些，也可以用奶粉)、奶查看剩
、揉面(打面)20分钟之后，放入软化的黄油。2、黄油面包的做法：主料：温水110g、高筋面粉200g 辅料：全蛋液适量、奶粉10g、盐3g、酵母粉3g、黄油30g、细砂糖25g、蛋黄1个步骤：1)准备12、放入预热好的烤箱200度，烤15-20分钟，出炉后趁热表面刷蜂蜜水(蜂蜜和水1:1混合)。其他做法原料高粉200克、鸡蛋液20克、蜂蜜30克、盐2克、酵母2克、牛奶
＋▽＋ 可以在面包表面刷上黄油或食用油，烤2~3分钟，然后外皮会变软。可以在面包表面刷上蜂蜜水，烤2~3分钟，然后撒上一些使用面包机做面包是需要等面团整体揉成形之后才可以放入黄油，放入黄油之后还需要再次进行和面，和面完成之后可以对揉好的面团进行发酵。最好是等搅拌15分钟之后再放入黄油，这样不容易粘在手上，而且
