不可以，影响蛋糕爬高我只试了我这不沾模成功的，但我目测像三能不沾模应该不行，太光滑了，做不了戚风蛋糕。步骤8 8寸不沾做了一次，成功。步骤9 8寸的，脱模忘了拍片，因为不沾还是有点不够型，自己吃
戚风蛋糕没模具能烤，可以选择不锈钢的小盆代替模具。戚风蛋糕做法：用料鸡蛋250克低筋面粉100克不是的，能爬高，而且抓的很紧，最后做出来放一块就是正常蛋糕的高度(我觉得甚至比普通的高一点)。这是硅胶的，和不粘模具有区别的，很多烘焙大牌专门卖这种模具啊但是真的是8寸的不如6
不能用不粘材料的模具做戚风蛋糕。【香草戚风蛋糕】（参考份量：8寸中空模）材料：细砂糖20克、清水40克、油60克蛋【戚风蛋糕，不粘模具也能烤出好戚风！】01.所有材料都先准备好，这样可以为之后的步骤节省时间。11.蛋清和蛋黄分离，蛋清分中要擦干，保证无油无水，也不能掉蛋黄液在蛋白中。蛋白放冰箱
烤戚风蛋糕必须使用粘模，绝对不能使用不粘模或是在模具上涂抹油，因为这样蛋糕很难爬升，倒扣时也会整个掉出来缩在一起的。作为一个完全的新手，哪里懂得不粘模和普通模具在实际操作1、不沾模具一样烤出妥妥的毛巾面。2、提前准备好食材，免得手忙脚乱。3、用无水无油的容器，把蛋黄蛋白分离出来。4、蛋黄里加入牛奶，盐，玉米油，进行乳化一下。5、把蛋糕粉过筛一
俄罗斯买不到国内的铝质模具，只能买到碳钢模具，带不沾涂层，边缘也只有6.5cm,所以我按8寸的配方来做10寸戚风，没有电子秤，唯一的辅助是200ml容量的一次性杯子，配方如下：鸡蛋6个，面粉13、烘烤完成后，蛋糕立即从烤箱里取出倒扣，一定要等蛋糕完全晾凉后再脱模，否则易变形或脱模不完美，这次用的不粘
