就此，烟台市质监局有关专家受访时表示，过于白亮、光滑的大米可能是抛光加工的结果，而过度抛光不仅会导致大米营养成分流失，如果是用添加矿物油等物质进行抛光，还可能存在安全隐患为什么超市卖的都是抛光大米因为大白米米粒的表面会带有少量糠粉，从而会影响大米的外观品质、储存性和制成米饭的口感，所以要通过抛光这道工序来去除米粒表面的
超市买的米为什么那么光滑
为什么超市卖的都是抛光大米由于白米表面有少量糠粉，会影响米的外观质量、储存和味道，所以通过抛光工艺去除米表面糠粉，也能使淀粉胶质化，提高米的清洁度，使米抛光了。优质大米色泽清白，有光泽，呈半透明状，米粒大小均匀、丰满光滑，很少有碎米、爆腰(米粒上有裂纹)、腹白(
超市买的米为什么那么光滑不好吃
现在的粮食包括食品为了迎合消费者的心里，都在外观上大动脑筋，大米的加工方面，有的是对大米进行抛光，而首先第一个就是色泽过分光亮的不要选，可能我们在超市里买大米的时候会发现超市里办有一些比较散装袋装的大米，而且有些人会因为家庭的人口比较少，所以会选择买一些散装的。对于散装
超市买的米为什么那么亮
大米之所以个个都发亮光滑是因为加工了才这样的，我们平常吃的大米都是加工而成的，一般在农村自己种植的大米只有一次加工就是把大米表面的皮去掉，然后再用机器抛关于挑大米，内行人提醒：超市买大米，遇到这3种，再低价也别买，可能不健康！一、色泽过分光亮超市中的大米种类繁多，不知道该如何选的前提下，肯定会有人挑那种颜值特高的大米，看起来圆
为什么超市卖的米那么白
ˋωˊ 市质监局有关专家表示，过于白亮、光滑的大米可能是抛光加工的结果，而过度抛光不仅会导致大米营养成分流失，如果是用添加矿物油等物质进行抛光，还可能存在安全隐患。食用这种大米不仅自己家磨米卖的，一般不会抛光，抛光的米看着很好看，其实大米上的营养全都流失了。不抛光的米才会
