想必很多人再买沙糖桔的时候都有砂糖橘为什么要打蜡的疑问，据悉砂糖桔打蜡是为了在趸货销售过程中不得不采取的措施，这也是保证砂糖桔消费者可以长期购买的必要手段，如果是短时间可一开始，打过蜡的砂糖橘和没打过蜡的砂糖橘在味道上没有什么区别。如果存放时间过长，无论打蜡与否，砂糖橘的口感都会大大降低。未上蜡的糖橙通常没有光泽，表面暗淡，摸起来粗糙，但很滑
如果只是附近有卖的，那么一般不需要打蜡。但如果需要销往其他地区，会在其表面涂上一层蜡，可以保护果皮和果肉，从而更有利于橘子的长途运输，也可以防止水分蒸对于打蜡和不打蜡的砂糖橘来说，其主要就是外观上的区别，其中对于打蜡的砂糖橘来说，其表面一般都比较光滑，看起来颜色十分艳丽，有一定的反光度，而且用纸巾
而如果是经过打蜡的砂糖桔，表皮颜色会更加鲜艳，更加红亮。即使看起来比较光滑发亮，但是用手一摸，不但感觉不到有光滑的感觉，反而比较粘手。附：需要注意的是，打的蜡也分食用砂糖橘本身水分含量较多，果皮较薄，在保存、运输的过程中很容易会因为挤压、震荡而破损，如果只是就近销售的话，那么一般是不需要打蜡的。但是如果是需要销往其它地区的话，那么就会
打蜡砂糖桔，主要目的是砂糖桔的保鲜期。如何识别？如果看见砂糖桔表面反光程度很好，看起来油光发亮，就可能是打蜡砂糖桔；用手摸砂糖桔表面，正常情况下，表面比较光滑；如果表面1、打蜡的沙糖桔：外表艳丽，颜色偏红，反光程度较好，容易发粘，用纸擦拭桔皮会留下淡淡的红色。2、不打蜡的沙糖桔：色泽较为黯淡，颜色发黄，表面比较光滑。沙糖桔
如果实在是比较介意，但又在不知情的情况下购买了砂糖橘，一般随便冲洗一下就可以了(除非对砂糖橘的外皮有其他用途，可以用盐水浸泡清洗)。看完以上内容，真相就出来了，其实有上色和打所以只要是在正规市场或超市购买的砂糖橘，那么一般吃了之后是不会中毒的，可以不需要太过于担心，但食用蜡的价格一般都比较贵，所以现在一些不良商家也会用工业蜡
