1、不锈钢盆中加入：二荆条中粗辣椒面200克、灯笼椒中粗辣椒面100克、再加入食盐60克、高度白酒40克、十三香10克，最后加入色拉油100克，一起搅拌均匀，把所有---【油泼辣子】- 【主料】干红辣椒200克【配料】盐1勺，菜籽油400毫升，花椒20粒，葱白4头，老姜1块，2勺香醋，芝麻1小把---开始制作--- (1)挑选那种个头比较长没有破损的干红辣椒，
牛肉拉面的辣椒多选甘谷辣椒，陕西油泼辣子会添加一定比例的秦椒。用油油泼辣子两种主要的食材，除了辣椒就是使用的油了。油的选择，着重两个方面，色泽清亮，香味浓郁的油，既提1、做油泼辣子要菜籽油，其他油味道会差一些；更正宗的油泼辣子要干的秦椒炒香砸碎了做，但家庭的不需要那么麻烦，直接粗细辣椒面各买2两即可，尽量要质量好一些的。2、香料和干料
油泼辣子是陕西著名的特色美食之一。它是将秦椒碾制的辣椒粉与花生芝麻等加香味的调料拌匀，然后用熟油泼入，再用农家醋一激，香味扑鼻。看似简单的油泼辣子，但是很多人做出来的辣自制油泼辣子的做法步骤1 准备粗细辣椒面。2 白芝麻，花椒粒，桂皮，香叶，八角，孜然粉和盐。3 香菜，香菇，大蒜，生姜和香葱洗干净备用。4 香菇切块，生姜切片。5 将粗细辣椒面，盐，
＞▽＜ 家常油泼辣子【做法一】材料：干辣椒(辣椒粉)、花椒、桂皮、八角、香叶、陈皮、肉蔻草果、油、陈醋、白糖。具体步骤：1.直接将干辣椒准备好打成粉，或直接准【油泼辣子】【食材】：辣椒面250克、盐8克、熟白芝麻10克、五香粉2汤匙、花生油或菜籽油400毫升。【具体做法】：1、关于辣椒面的选择，我从来不在市场上买。因为市场上的辣椒面鱼龙
