简单处理的大米米粒的表面会带有少量糠粉，影响大米的外观品质、储存条件，同时还会影响米饭的口感，因此“抛光”这一步骤就是为了去掉这部分糠粉。抛光是清洁大米的关键工序之一，适一、抛光大米基本简介一般的情况下，大米的加工包含数十道工序，而最后一步就是抛光，从本质上讲，抛光除了除去糠粉之外，没有任何作用，只是为了给大米化妆，增强人们的购买欲望，毕竟大
抛光时对抛光室内大米按一定比例进行均匀地喷雾着水，使大米表面润湿，有利于米粒表面糠粉分离，同时，在这就是不抛光大米，看起来发灰。
因为我们每天都会吃这种东西，可是大米抛光打蜡怎么做呢？我觉得是比较复杂的，首先你的把大米放在烘干机1、为了节约成本把发霉的大米通过打蜡、漂白、泡机油、抛光后照样当新大米卖；2、用棕榈油等兑在一起充当花生油、菜籽油；3、面粉里超量使用增白剂伪造“卖相”；这些被工商部门称为粮
具体操作和适当的流量控制，可以使米粒在抛光室内适当转动、碰撞和摩擦，证明了抛光机加工的大米完全到达米粒，表面光亮的技术后果。抛光后，流速保持不变。如果流量太小，抛对无公害大米的抛光，常用的方法无非就是湿式抛光，也就是在抛光的过程中加入适量的水，这样可使胚乳和留存在米上的少量米糠的结合力减弱，有利于彻底碾去米糠，提
