烘焙用的黄油有没有什么替代品？黄油做酥点类的东西时可以用猪油代替，其他有些点心可以用色拉油、玉米油、橄榄油、葵花子油等代替，不可用压榨菜籽油。雀巢淡奶油是动物奶油，是由牛色拉油就可以的，只是说玉米油最佳。知乎用户sqw8T4 想给小宝宝吃可以直接把糖去掉吗原料只有面粉牛奶玉米油玉米淀粉水果松饼不放糖也很好吃的谢谢你的好注
1、烘焙玉米油可以可以用色拉油来代替。2、色拉油没有什么气味，不会对蛋糕的味道造成太大影响。制作蛋糕需要先将黄油、细砂糖、色拉油、牛奶、低筋面粉搅拌均匀来讨论下先想想戚风蛋糕中的玉米油的作用是什么❓(有的配方也用融化的黄油)主要的作用让蛋糕成品有一种湿润的口感那就是说，从这个角度色拉油是可以替换玉米油的但是注意，必须是没有
1.烘焙玉米油可以用色拉油代替。2.色拉油没有气味，对蛋糕的口感不会有太大影响。做蛋糕时，黄油、白糖、色拉油、牛奶和低筋面粉要搅拌均匀，然后与打好的蛋清混合烘烤。3.色拉油代替10、玉米油玉米油又叫粟米油、玉米胚芽油，它是从玉米胚芽中提炼出的油。玉米油色泽金黄透明，清香扑鼻，特别适合
玉米油、花生油等其它食用油虽然也能使蛋糕口感细腻，有助于面粉膨发，但是具有明显玉米味和花生味，会影响蛋糕奶香的味道。因此，在制作蛋糕时，色拉油是最佳的选择，其次是用玉米玉米油虽然也是有玉米胚子精炼而成，但它仍保留有原来玉米的香味，用来凉拌或烘焙糕点时容易串味。所以，严格意义上讲玉米油并不是色拉油。玉米油中不饱和脂肪酸含量非常高，占脂肪总
烘焙食物，用橄榄油、色拉油比较好，不建议使用玉米油或者大豆油。另外，不要使用口味较浓的食用油，这样会掩盖蛋糕的风味。对于烘焙食物，除了用橄榄油、色拉油之外，还能用黄油，色拉油是最适合用橄榄油或酥油制作的蛋糕。色拉油做的蛋糕颜色比较鲜艳，也有很多香味，色拉油是无色无味的，不会影响蛋糕的奶香味。玉米油有明显的味道，蛋糕也会
