经过抛光的则看上去呈现均匀的半透明色，美观了很多。绝非外观特别漂亮的大米就是优质大米。因为大米的外面有富含微量元素的一层膜，如果抛光过度的话就会把这层膜给磨掉，降低了大米1、营养上有区别，抛光大米不如不抛光大米有营养。2、谷皮是大米的最外层，主要含有纤维素和半纤维素，含有一定量的蛋白质、脂肪、维生素和较多的无机盐，在大米抛光过程中全部损失。
1、这两种大米在营养方面是不同的。抛光大米在研磨过程中损失的营养成分较多，不如抛光大米营养丰富。2、水稻由谷皮、胚乳和胚芽组成，分别占总量的13%-15%、83%---87%和2%---3%。大米经过抛光程度的不同可以分为：糙米、胚芽米、鲜米、精米优点：1.抛光以后的大米更加晶莹剔透、表面光滑、色泽透亮，视觉感官出色2.提高大米的储存性，使外观效果、商品价值更高
抛光大米和不抛光大米营养区别：1、抛光大米在打磨过程中营养素损失严重，不如不抛光大米有营养；2、大米抛光后会损失谷皮，谷皮是大米的最外层，主要含有纤维素菜籽打磨提亮抛光机大豆去泥除尘抛光设备大米霉变去虫提亮机多功能粮食去芒抛光机家用型1吨半大米提亮机大米除尘抛光设备玉米打磨除尘机器大米去虫杂粮抛光机红小豆除霉变
1、从营养上有区别，抛光大米不如不抛光大米有营养。2、谷皮是大米的最外层，主要含有纤维素和半纤维素，含有一定量的蛋白质、脂肪、维生素和较多的无机盐，在大米分辨大米小常识之抛光米：抛光大米实际上就是多加了一道到多道的大米去皮，在抛光过程中雾化的水使糠粉沉降。每多一次抛光，大米的营养成分就减少一次，大米就看上去越白亮，同时大米
1、从营养上有区别，抛光大米不如不抛光大米有营养。2、谷皮是大米的最外层，主要含有纤维素和半纤维素，含有一定量的蛋白质、脂肪、维生素和较多的无机盐，在大米3 色泽辨别：一般的大米颜色均匀，而仔细观察抛光米，尤其是棱角较多的抛光米，颜色会有区别，正宗的大米，颜色均为米白色，而抛光大米会携带一些与米白色极不
