部分皮层和一部分胚后成白米米粒的表面还带有少量糠粉，影响大米的外观品质、储存性和制成的米饭的口感，所以需要通过“抛光”工序去掉这部分糠粉。抛光是清洁米加工的关键工为什么在大米的生产加工中都要进行抛光处理呢，主要有以下原因。首先，抛光后的大米能够获得更好的外观，大米看起来又白又亮，似乎还很干净；没有抛光的大米，颜色没
更有一些不法商贩为了销售陈米，非法添加化学物质进行抛光处理，抛光后晶莹剔透、光鲜亮丽的大米却是“毒大米”。精米不精？多次抛光造成营养成分损失“白米粉就是大米经过脱壳、三水稻脱皮打米机去皮碾米机多功能碾米机粮食碾米机五谷杂粮脱皮碾米机主要用来加工稻谷、谷子和高粱的去皮成米，以及玉米、小麦和大豆的脱皮加工，特别是玉米经过脱去了坚
专家提醒：抛光大米危害大，不仅仅破坏了大米表面本身带的营养物质，而且过度抛光的大米可能是发霉大米或者是多年沉米通过过度打磨所致，而非当年新米，长期食用易大米之所以要抛光，是因为糙米碾成大米后，米粒的表面还带有少量糠粉，影响大米的外观品质、储存性和口感，通过适量的“抛光”，能提高大米的光洁度，既改善大米外观
抛光是稻谷加工过程中的一道工艺，随着人们对商品外观要求的提高，更多的稻谷加工设备出现了。抛光机的原理就是稻谷再加工的时候，用机器通过对大米雾化和在抛光轴的作用下，使米粒进小米米粒的表面还带有少量糠粉，影响小米的外观品质、储存性和制成的米饭的口感，所以需要通过“抛光”工序去掉这部分糠粉。抛光是清洁米加工的关键工序之一，由于抛光可去除米粒表面
˙＾˙ 因为以前种田的人多，都是自己小机器碾，这种米都是不怎么加工的。现在市面上买的米普遍都是加工的，事实上所谓抛光米，基本上现在所有的成品米都会进行这样的抛光工艺。所谓磨光，就是把稻壳磨掉后再磨一点，看上去米粒更光滑。之前有人误以为像汽车、地板抛光打蜡那样，实在是误会。上
