大米如果放得太久，虽然外表看不出变化，但内部可能已经发生变质，滋生肉眼看不见的霉菌，建议不要食用真空包装的大米已经存放三年了不能吃。真空大米通常情况下不能存放三年时间，若是存放时间过长，会出现霉斑、虫子以及发潮的现象，影响食用口感以及身体健康，所以不要将大米存放
放了两三年的大米，这就属于陈旧性大米，除了营养的减退以外，另外需要注意的是，在这几年的保存过程中放了两年的大米是不能吃的，大米储存的时间越长，内部酶活性降低，整体结构逐渐松弛，米粒碎了以后就
大米过了保质期两年不能吃。一般情况下大米未拆封但是已经过了保质期导致产生难闻气味并且用手触摸具有大米如果放得太久，虽然外表看不出变化，但内部可能已经发生变质，滋生肉眼看不见的霉菌，建议不要食用，尤其有小孩的家庭。大米保质期一般都多久？大米保质期因其加工和包装方式不同，而
如果真空大米没有拆封，放了两年，没过保质期，里面也没有变质是可以吃的。但是已经拆封了的真空大米，放了两年之后因此，从现实角度考虑，建议所有家庭（人）选择购买合格的小包装大米，3个月内最好可以吃完，最晚不推荐超过半年，从安全和营养摄入角度看，缩短储存时间才能降低安全风险。已经发
