?ω? 水果打蜡一般出现在储存环节，种植环节是不需要打蜡的，果蜡是最早使用的果蔬涂膜保鲜剂，果蜡被覆在水果表面，可起到抑制水分蒸发、防止微生物侵袭、延长贮藏期和货架期的3.工业蜡人工果蜡成本高，不法商家就会用工业蜡给水果打蜡，其中所含的汞、铅可能通过果皮渗透进果肉，给人体带来危害。面对这样的水果，即便削皮可能也不能解决问
∪△∪ 工业蜡涂抹，多半是不法人员手工操作，涂层相对会厚一些。另外，工业用蜡是有颜色的，用纸巾使劲擦，纸巾会被染色。如果是颜色特别鲜艳，仅用手擦就会掉色的水果，最好不要购买。喷点水上去1、苹果打蜡和没打蜡的区别就是用纸巾擦拭一下表皮，看纸巾是不是有淡淡的红色物质，如果有就是工业蜡，苹果的营养价值很高，老百姓应该多吃，只要注意辨别是不是
【总页数】3 页(P30-32) 【作者】谭书【作者单位】不详【正文语种】中文【中图分类】TS255.3 【相关文献】1.“打蜡”水果能吃吗[J], 2.水果打蜡，还能不能吃？[J], ; 3.鉴别打蜡水果的4种方法我们可以用“一看二闻三摸四判断”的方法来鉴别打蜡水果。一看果皮自然的果皮细腻有弹性，颜色自然。打过蜡的水果表面看起来特别红艳、
3、闻味道打了工业蜡的水果，看上去表面光鲜亮丽，但是这种苹果一般闻上去味道都不够浓郁，真正不打蜡的苹果，果香味是十分浓郁的，这个区别很明显。4、摸果皮经过人工打蜡的苹果，摸“主要是为了色泽鲜亮，卖相好。”销售商表示，现在给水果打蜡已经是业内的普遍现象，特别是进口水果，几乎都要上蜡。而据市场内另一名批发户陈女士介绍，国产苹果价格差异
＞▂＜ 对于打蜡和不打蜡的砂糖橘来说，其主要就是外观上的区别，其中对于打蜡的砂糖橘来说，其表面一般都比较光滑，看起来颜色十分艳丽，有一定的反光度，而且用纸巾擦拭之如果拭擦后有粉红色的粉末出现，这样的水果有可能打过工业蜡，如果粉末是白色，这样的水果应该是食用蜡
