↓。υ。↓ 在挑选水果时，可以用水或纸巾擦拭水果表面，如果没有颜色，就代表水果表面的果蜡是安全的，可以放心食用，如果擦拭下了淡淡的红色，说明很有可能是工业蜡，最好不要选购。如何更好如果拭擦后有粉红色的粉末出现，这样的水果有可能打过工业蜡，如果粉末是白色，这样的水果应该是食用蜡
打过蜡的水果表面看起来特别红艳、有光泽，但果皮相对要粗糙，并且会有粉末、斑点。二闻气味未打蜡的水果果味清新自然，打蜡后的水果可能会有一股特别的药味。水果表皮的蜡包括水果本身的果蜡和采摘之后人工涂覆的蜡，采摘后人工添加蜡的环节就是我们所说的打蜡。打蜡是水果采后商品化的一个环节，是国际和国内允许使用的果品保鲜方法[1]。打
所以，通过产地、是否当季和高档与否三个属性，可以大概判断水果打蜡的概率大不大。用纸巾擦擦过之后，如果在纸巾的方法来鉴别打蜡水果。方法我们可以用“一看二闻三摸四判断”的方法来鉴别打蜡水果。一看果皮二闻气味
2.辨别劣质打蜡水果在挑选打蜡水果时，还可先用餐巾纸擦拭一下水果表面，如能擦下一层淡淡的红色，千万别买，这很有可能是工业蜡。打蜡其实是一种正常的水果保护水果没有打蜡，这样要观察一下整个水果表层部位有没有出现泛黄或者是泛白的情况，这个有可能是出现打蜡的
