但质检部门的工作人员则告诉笔者，食用蜡和工业蜡不太容易用肉眼分辨，水果食用前应用盐水清洗，或者干脆去皮之后再食用。而食品专家则建议，在挑选打蜡水果时，可用手或餐这种果蜡是一种酯类成分，可以防止外界微生物、农药等入侵果肉，对人体无害。二是人工添加的食用蜡，起
˙＾˙ 不过为了少吃人工蜡，可以尽量吃当季的水果，一般苹果刚上市，很快就会运输过来，一般不会打蜡。而如果吃反季节的苹果，或者从国外运进来的苹果(如蛇女果),则一般为打蜡的水果也可以食用，只是大家在食用之前要先了解它所打的工业蜡还是食用蜡，如果是工业蜡的话就要削皮吃。为了能保存更长的时间，将水果运往更远的销售地点，很
带着这个问题，记者采访了江西农大农学院的陈老师，陈老师告诉记者，打蜡果皮是否能吃要看情况。如果打的是正规的果蜡，是可以食用的。但有些人使用工业蜡给水果打“打蜡”水果能吃吗谭书【期刊名称】《农业知识》【年(卷),期】2012(000)007 【摘要】仅5 个苹果居然能从表皮上刮出250 克蜡来。近期，媒体和网上的这则消息引来百姓的强
＋▂＋ 李教授认为，市面上的水果大都看起来很诱人，就是打了蜡的原因。打蜡的主要作用是抛光色泽，防止水分蒸发，使水果的组织状态保持时间长。食用打腊的橘子、橙子等类水果打蜡不能吃，吃打蜡的水果有害健康，容易导致癌症。人工打蜡都属于食品添加剂，合理的使用对人体不会
