而我国打蜡果品率仅占1%。果蜡的科研与生产相对滞后以及专用机械设备的不完善是制约我国水果采后处理发展的主要因素。步入WTO后，国产水果在国际国内市场竞争中面临严峻的挑战，涂蜡水果打蜡一般出现在储存环节，种植环节是不需要打蜡的，果蜡是最早使用的果蔬涂膜保鲜剂，果蜡被覆在水果表面，可起到抑制水分蒸发、防止微生物侵袭、延长贮藏期和
对于果皮不可食的水果，由于蜡液附着在果实表皮，不会渗透到果肉中，不会影响其食用安全性，削皮即可去除果蜡：对于全果食用的果实如柠檬金柑等，不宜打蜡。即使打打蜡水果别直接吃，在这里给大家介绍两种除蜡方法：1. 最简单的除蜡方法就是去皮，像橙、橘等需要去皮食用的水果，大家可以放心正常食用。2. 苹果、香梨等果皮
水果打蜡的全过程，看完你还敢吃吗？本视频由汽扒说提供，1485次播放，好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台3.防止外来传染性病害的入侵，可以防腐防虫，从而延长水果贮藏期和货架期。水果打蜡并不可怕其实这里要提醒大家的是，不是每种水果都一定会打蜡。当地水果很多都是在当地种当地卖，这
水果打蜡好处多多：(1)提高表面光泽，改善外观品质，提高商品价值和市场竞争力；(2)防止果品表面氧化，降低水分流失，有利于水果新鲜度的保持；(3)屏蔽外来传染性病害的入侵，从而延长水果打蜡好处多多：(1)提高表面光泽，改善外观品质，提高商品价值和市场竞争力；(2)防止果品表面氧化，降低水分流失，有利于水果新鲜度的保持；(3)屏蔽外来传染性病害的入侵，从而延长
首先是将水果放在水果清洗打蜡机上，在需要打蜡的地方使用喷淋的方式对水果进行蜡质喷涂，然后是在不停旋转水果，这样是可以将水果进行均匀的喷涂，使用喷头的喷射水果打蜡主要是为了保鲜。蜡在水果表面形成一层保护膜，不仅可以保护水果外皮、提高光泽度，还可以防止水分蒸发，保留水果鲜香。另外，打蜡后病菌也不容易侵入，可以防腐防虫
