识别方法是：没有上色的粳米颜色发白，用手摸会沾上米糠面；上过色的粳米用手摸会有光滑感，不会粘上米糠面一、打蜡抛光大米：而当人们购买的大米鲜亮无比时，不一定就是优质大米大米标准中没有规定石蜡含量 记者随后就“打蜡大米”，采访了南京市食品药品监督管理局。该处食品流通监管处处长钱军向记者表示，如果接到市民的相关投诉，会将问题大米
发霉大米“打蜡”后染毒“发黑的只是发霉的大米，真正有毒的反而是这种最白的。”水清沟工商所执法人员刘伟向市民介绍称，颜色最深的是已经发霉变质、但未经过任大米打蜡对身体有害，长期食用后可能会使身体出现消化不良的症状，还可能会对身体的器官造成严重的伤害等。所以在购买大米的时候，要认真挑选，不要购买打蜡的大米。大米属于生活
打蜡抛光的米能吃吗，“打蜡大米”对人身体最大的危害不在蜡，而在于霉米本身。霉米中含有黄曲霉素，这种成分会致癌不法商贩通常采用将发霉大米漂白、泡机油、抛光等手段，改变发霉的外是否会被打蜡呢？据网友所说，有两种办法可以试验大米是否打蜡。第一种是向大米中倒入热水后再倒入冷水，大米表面有蜡的话，先热后冷就会产生凝固。第二种是将大米装入纸币，用手紧握
然而，大米打蜡是不允许的，如果食用了用工业石蜡抛光的大米，肯定会对人体产生一定的危害。不过市民朋友不用担心，从近几年的抽检情况来看，昆明市场上并没有发现打蜡大米。云南省粮【避坑建议】可以用少量热水来浸泡大米，如果浸泡5分钟后，发现水面上浮有油一样的东西，很有可能是用石蜡处理过的大米。4、加矿物油的大米为了达到将陈米冒充新米售卖的目的，除
