吃水果有益健康。但现在有说法称水果都打过蜡，还有称打蜡的水果不能吃，有害健康，还可能致癌。这是真的吗？水果表皮上的蜡主要有两个来源，一是水果自身天然产生这种“人工果蜡”多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来，对身体并无害处；第三种，就是不法小贩使用工业蜡给水果打蜡，其中所含的汞、铅可能通过果皮渗透进果肉。只有用劣质工业蜡打蜡
∪ω∪ 相反，如果外表很朴实没有特别的光亮，很大部分原因是没有打蜡的自然水果。浸泡法一般，经过打蜡的苹果人工蜡熔点较低，使用水浸泡后水面会有一层薄薄的膜出现，专家说：正规的蜡不影响健康，不过现在的水果最好削皮吃小刀在苹果表面轻轻一刮，一层层的蜡就掉了下来。尹炳炎摄吃了半个进口加力果后，已有9个月身孕的胡小
对于部分市民平时喜欢不削皮就吃水果的，重庆市人民医院三院院区临床营养科主任刘莉表示，不要偷懒，水果尽量削皮再吃。她称，虽然食用蜡对什么几乎不会造成什么影响，但很多水果在防时间一长水果水分就失去了，果肉就显得干巴巴的。这样人们就会对打蜡的水果没有好感。
打蜡的苹果削掉皮之后是可以吃的，一些商家为了使他卖的苹果看起来更加的好看，常常会在苹果的表面上打现在市场上卖的橘子都是光滑油亮、色泽鲜艳，仔细摸摸还有些黏手，这其实是打蜡了。那么打蜡的水果削皮能吃吗？卖水果的老板说：“吃打蜡的橘子不会影响健康，因为橘
虽说规范打蜡不会对人体有害，但部分商家为了谋取更多利润，打蜡时会使用工业蜡，工业蜡成分复杂，若含有铅、汞等重金属成分，则会对人体健康带来危害！那么，怎样才能减少蜡对人体造成的，给鲜水果表面打蜡是允许的，但这种蜡必须是食品级蜡，并且必须实行严格的定量控制。市民在食用这些水果时如果不放心，可以用热水或盐水将水果表层的食品蜡融化掉，也可以直接削皮。注
