超市的大米是经过抛光打蜡的，我们自己的大米是没有经过任何处理的，所以颜色和光泽度看起来不如超市的大米，但是实际上没有经过抛光打蜡的大米会更安全，更健康，农家大米和超市抛光米、加了香精的大米，其实很好辨认，色香味均有差别。看打米机打出来的米，上面还覆盖着米糠和胚芽混合的米灰，虽然看上去不像超市里的抛光米那
?０? 1、营养价值不同：抛光米在进行抛光工艺的同时，也会流失掉一部分营养价值，因此，抛光米不如不抛光米有营养。2、颜色外观不同：抛光米的颗粒光滑圆润，颜色为淡黄色，不抛光米的颜色为米经过抛光的大米则看上去呈现均匀的半透明色，美观了很多。绝非外观特别漂亮的大米就是优质大米。因为大米的外面有富含微量元素的一层膜，如果抛光过度的话就会把这层膜给磨掉，降
发芽米是糙米在一定温度和湿度下，经过一段时间后，有发芽趋势或者已经发芽的米粒；抛光米是糙米进行一定程度的碾磨和清理，基本去除了糊粉层、有光泽的米粒；免淘米又称清农家大米和抛光大米，其实很好辨认，色香味均有差别。看打米机打出来的米，上面还覆盖着米糠和胚芽混合的米灰，虽然看上去不像抛光米那么漂亮，但是更加保存了大米
《米树香香，糖树甜甜乔娟》阅读附答案米树香香，糖树甜甜乔娟①食品安全问题让人们越来越怀念在真实泥土里生发出的无污染绿色蔬菜，在日月精华里慢慢长成的农家猪。当注水米、3)色泽辨别：一般的大米颜色均匀，而仔细观察抛光米，尤其是棱角较多的抛光米，颜色会有区别，正宗的大米，颜色均为米白色，而抛光大米会携带一些与米白色极不相符的
