╯▂╰ 任何物质发了霉基本上都不能食用了，同理大米也不例外，这种黑心大米先用强力排风装置去除霉味，然后会涂抹上石蜡和矿物质油来增加色泽和光滑度，这样一来，大米的本质就发生了变大米抛光的好处是可以提升大米的外观，同时因为去除掉了大米表层的糠粉，所以也使大米更容易保存。但是抛光大米因为过度加工，所以大米本身的营养物质也被深加工而加工掉。再有就是
大米抛光的更亮，不抛光的粗糙无光。大米抛光和不抛光区别在于光泽度上。拋光的更白些，但失去自然的秀明度。大米抛光和不抛光区别在于光泽度。大米抛光后更1、营养上有区别，抛光大米不如不抛光大米有营养。2、谷皮是大米的最外层，主要含有纤维素和半纤维素，含有一定量的蛋白质、脂肪、维生素和较多的无机盐，在大米抛光过程中全部
这个阶段就可以通过抛光的程序改善大米的外观了。经过抛光的大米，外观晶莹剔透、表面光滑、视觉感官出色。但是其中比较有营养的胚芽和胚乳已经有了一定的损失好品质的大米摸上去是比较细腻的感觉，有一种自然流通的感觉，用手指捻一捻，米的质地是很坚硬的，而且不容易搓碎。如果过于光滑的大米，则要怀疑是不是经过打蜡或其他的化学添加剂
(-__-)b 光滑亮白的大米就是好大米吗？大米外观光滑亮白，除自身特性外，就是靠机械抛光加工来增加大米的亮度，提高其外观品这就是不抛光大米，看起来发灰。
不抛光的大米看上去没有抛光大米好看，但是营养成分比抛光大米要多很多，胚芽也很大程度的保留。大米使用价值绿色大米对提升人们身体免疫力也是有非常大益处，由1、在营养上有区别：抛光的大米不如不抛光的大米有营养，不抛光的大米含有纤维素和半纤维素，这些营养物质在抛光的过程中会损失大半。2、在价格上有区别：抛光的大米比不抛光的大米更
