苹果属于新鲜食用农产品，成熟采摘后，在仓库放置一段时间，或者运输到批发市场，时间过长表皮就容易起皱，而在表皮打蜡可以防止水分流失，解决表皮皱缩的问题，更重要的是屏蔽外来水果上出现差别太大的两种颜色(比如深红和深绿),这样的果子吃起来不是偏酸就是偏涩，也有可能是甜过头了。若水果上有黑斑、褐斑，最好还是放弃。闻：香气成熟的
所以，这些水果中的天然果蜡吃下肚，并不会伤害人体健康！除了天然果蜡外，还有一些为了便于储藏，延长其储藏时间，也会在采摘后进行人工打蜡。其中，体现最为明显的便是进口水果。吃水果有益健康。但现在有说法称水果都打过蜡，还有称打蜡的水果不能吃，有害健康，还可能致癌。这是真的吗？水果表皮上的蜡主要有两个来源，一是水果自身天然产生
销售商表示，现在给水果打蜡已经是业内的普遍现象，特别是进口水果，几乎都要上蜡。而据市场内另一名批发户陈女士介绍，国产苹果价格差异是因为苹果的大小所致， 与打蜡关系打了蜡的水果能不能吃水果表面的蜡分为两大类：一类是水果表面本身带有的天然蜡质，这是植物自身分泌出的，它可有效避免水果快速失去水分以及防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用，对人体无
砂糖桔富含水分、糖分等营养物质，表皮比一般的桔子要薄得多，这是正常现象，而且皮很好剥，但正常情况下不会粘手，如果粘手带有软烂现象的，说明砂糖桔遭受大量的细这是果蔬正常的采后保鲜处理，也是果蔬加工过程中的必需环节，并不影响食用。
